今年是兔年，怎能不吃一款可爱的“兔兔面包”呢？
(资料图片仅供参考)
小编这就教大家制作这款口感松软，味道甜蜜，造型可爱的“兔兔面包”。空闲时候亲手制作花样面包，别有一番乐趣，快来试试吧！
兔兔面包材料
高筋面粉200克、低筋面粉50克、食盐2克、糖20克、奶粉7克、鲜酵母9克、黄油20克、牛奶160克、巧克力适量
做法
1.除黄油和巧克力外，所有材料倒入厨师机，低速搅拌
2.搅拌成粗膜后加入黄油
3.中速转高速搅拌至薄膜
4.搓成一团，28℃下发酵40-60分钟
5.发酵好后，分割6个52克，6个24克的面团松弛15分钟
6.小圆搓成10厘米对切，组装，35℃下发酵40-60分钟
7.烤箱160℃预热10分钟，面包160℃烤13分钟左右，上色即可
8.出炉，黑巧克力隔水融化，放进裱花袋或保鲜袋里，剪开一个小口，在面包上画出表情
完成