1、前言一说山药,大家都知道功效强大,能抗关节炎,补肺益肾,益肾强阴,糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,抗肝昏迷,滋肾益精,健脾益胃,助消化等,而枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力,也有助于延缓衰老,延长寿命。
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2、两者都是极具营养价值。
3、材料主料:山药700g、排骨350g;辅料:枸杞适量、盐适量、姜适量、葱适量、老酒适量山药枸杞排骨汤1山约去皮,冲洗干净,切均匀的长段,浸泡于水中,防止氧化变黑。
4、2排骨斩成小块,冷水入锅氽烫排骨,捞出在流水下冲洗备用。
5、3将排骨、葱白、姜片入电饭煲锅体内。
6、4捞出山药加入,加适量精盐与老酒。
7、5注入适量清水,通电,按“汤”键,自动煲。
8、6跳键排气后,揭开锅盖,加入枸杞,关盖焖五分钟左右。
9、7再次揭盖加葱花,即可出锅。
10、小贴士1.山药去皮时要注意,最好戴上手套削皮或套一个袋子在手上,可以防止山药黏液粘着手而使双手瘙痒难受。
11、2.枸杞不用太早放,泡的太烂影响口感。
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